¿Qué tipo de impresora necesita un restaurante?

Una impresora térmica de tickets, sin tinta, para caja, y otra para cada estación de preparación (cocina y barra). Las impresoras de red con IP fija son las más confiables para comandas.

¿Es mejor una tablet Android o una computadora para la caja?

Ambas funcionan. La tablet o terminal táctil Android ocupa menos espacio e imprime directo por red o Bluetooth. Una computadora con Windows sirve si ya la tienes o necesitas impresoras USB.

¿Qué pasa si se va el internet?

Depende del sistema. Pregunta siempre qué pasa sin internet antes de contratar y ten un respaldo de conexión, como un módem con datos móviles.

Guía

Tecnología para restaurantes: sistemas, impresoras y comandas

Tecnología para restaurantes y bares en El Salvador: cómo elegir sistema de punto de venta, impresoras térmicas, terminales táctiles y comandas en el celular.

Por José Viana Actualizado el 12 de octubre de 2026 2 min de lectura

La tecnología en un restaurante no está para impresionar a nadie: está para que el pedido llegue bien a cocina, que el cobro sea rápido y que la caja cuadre. Esta guía te ayuda a elegir sin pagar por lo que no necesitas.

El sistema de punto de venta

Es el centro de todo: donde se toman pedidos, se envían a cocina, se cobra y se cierra la caja. Al elegir uno, prioriza:

Control de caja y de anulaciones, antes que funciones llamativas.
Impresión confiable en cocina y barra, con plan B si una impresora falla.
Soporte cercano, en tu idioma y en tu horario.
Tus datos exportables y sin contrato de permanencia.

Comandas en el celular

Que el mesero tome el pedido en un celular y la cocina lo reciba impreso elimina los errores de letra, los platos servidos sin cobrar y las vueltas a la caja. Los meseros pueden usar sus propios celulares Android si el sistema lo permite. Mira cómo funciona en comandas en el celular.

Impresoras térmicas

Térmicas, no de tinta: más rápidas y sin cartuchos.
De red (IP) para cocina y barra: no dependen de un cable a la caja. Configúralas con IP fija para que el sistema siempre las encuentre.
Bluetooth para negocios pequeños o móviles, como food trucks.
USB si la caja es una computadora.

Nuestro estándar es la 3nStar RPT004. Más en equipos e impresión en cocina y barra.

[COMPLETAR: foto de una impresora instalada en cocina, con su ubicación recomendada.]

Terminales táctiles

Una terminal o tablet Android para caja es suficiente para la mayoría de negocios. Si ya tienes una computadora con Windows, también puede ser tu caja.

Red e internet

La parte más olvidada. Un buen sistema con un WiFi débil en la cocina es un mal sistema. Revisa la cobertura en caja, cocina, barra y salón, y considera un internet de respaldo.